DEGRENNE et PHILIPPE STARCK se sont associés pour réinventer le mythique Économe et proposer une nouvelle version élégante et moderne de cet outil iconique, dont le design était inchangé depuis près d'un siècle. STARCK s'est inspiré de l'essence de l'ustensile pour repenser sa forme. Le manche sculpté, à l'ergonomie optimale, est le résultat d'un travail d'épure vers la racine carrée de l'objet, où forme et fonction se confondent. De cette collaboration est née une nouvelle collection d'accessoires : les Outils de la Cuisine.